Este curso especializa o nutricionista para atuar de forma estratégica na Atenção Primária à Saúde, o coração do SUS. A formação vai além do atendimento individual, focando na saúde coletiva e nas políticas públicas de alimentação e nutrição. O profissional aprende a realizar o diagnóstico alimentar e nutricional da comunidade, a desenvolver ações de educação alimentar para grupos (gestantes, hipertensos, diabéticos) e a participar do planejamento de programas como o Bolsa Família. O objetivo é formar um especialista em nutrição em saúde coletiva, capaz de promover a segurança alimentar e nutricional, prevenir doenças crônicas e atuar na vigilância. É uma capacitação essencial para quem deseja trabalhar com a Estratégia Saúde da Família, causando um impacto positivo e duradouro na qualidade de vida da população a partir da base do sistema de saúde.