Você aprenderá a dominar as Políticas Nacionais de Alimentação e Nutrição (PNAN) e a integrá-las à Estratégia Saúde da Família (ESF). O curso detalhará a Avaliação e o Diagnóstico Nutricional de indivíduos e grupos em diferentes ciclos de vida (gestantes, crianças, idosos). Você se aprofundará no Manejo Dietético das Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNTs) mais prevalentes na APS, como obesidade, diabetes, dislipidemias e hipertensão. O programa abordará as metodologias de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) e a promoção da alimentação adequada e saudável em nível comunitário. Serão estudadas as técnicas de Vigilância Nutricional e o monitoramento de indicadores de saúde e nutrição no território. Aprenderá sobre a Gestão de Programas de Nutrição e a articulação com outros setores e equipamentos sociais. O módulo de Trabalho em Equipe Multiprofissional e a abordagem da clínica ampliada serão explorados. Ao final, você terá a capacidade de planejar, executar e avaliar as ações de nutrição na UBS, sendo um profissional resolutivo na prevenção e no manejo clínico-nutricional.

O objetivo principal é formar nutricionistas especialistas em Atendimento na UBS, capacitando-os a exercer um papel de liderança e resolutividade na Atenção Primária à Saúde (APS). Visa capacitar o egresso a dominar as Políticas de Nutrição e Saúde e a atuar na Vigilância Nutricional do território. Busca-se desenvolver a habilidade de realizar o diagnóstico e o manejo clínico-nutricional de doenças crônicas, com foco na modificação do estilo de vida e na autonomia do paciente. A meta é treinar o participante para a coordenação de ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) em nível comunitário, promovendo a alimentação saudável e a segurança alimentar. O curso se propõe a fornecer o domínio das ferramentas de gestão e avaliação de programas de nutrição na UBS. Em suma, o objetivo é posicionar o nutricionista como um profissional estratégico, capaz de gerar impacto direto na prevenção de doenças e na promoção da saúde, fortalecendo a resolutividade do primeiro nível de atenção do SUS.

O mercado de trabalho para o Nutricionista com Pós-Graduação em Atendimento na UBS é favorável e em crescimento, impulsionado pela prioridade dada à prevenção e ao manejo das DCNTs na Atenção Primária à Saúde (APS). O egresso é o profissional essencial para atuar como Nutricionista da Equipe de Saúde da Família em Unidades Básicas de Saúde (UBS) e Unidades de Saúde da Família (USF). Há uma demanda contínua por nutricionistas qualificados para atuar em cargos de Coordenação de programas de Alimentação e Nutrição e Vigilância Nutricional em Secretarias Municipais e Estaduais de Saúde. O especialista pode atuar em instituições de ensino e pesquisa focadas em Nutrição em Saúde Pública e Coletiva. O conhecimento aprofundado em políticas e manejo clínico-nutricional o torna um candidato de destaque em concursos públicos para a área. A especialização garante um diferencial competitivo crucial, permitindo ao nutricionista atuar em uma área de grande relevância social, com estabilidade e potencial de crescimento na carreira pública e em consultorias para o Terceiro Setor.

O curso é destinado a nutricionistas que buscam aprimorar seus conhecimentos e habilidades para atuar com excelência e resolutividade na Atenção Primária à Saúde (APS), especialmente no contexto do SUS. É ideal para profissionais que já trabalham em UBS ou na Saúde Pública e precisam de atualização nas políticas e no manejo dietético das DCNTs. Nutricionistas recém-formados que desejam iniciar a carreira com foco em saúde coletiva e comunitária. Gestores e coordenadores de Secretarias de Saúde que precisam de uma visão aprofundada da operação e das diretrizes da PNAN. Docentes e pesquisadores interessados em Saúde Coletiva e Educação Alimentar e Nutricional (EAN). Em resumo, o público-alvo engloba todos os nutricionistas que desejam exercer um papel clínico, educativo e gestor na linha de frente do SUS, sendo responsáveis pela promoção da alimentação saudável e pela prevenção das doenças crônicas na comunidade adscrita à Unidade Básica de Saúde.